La Facultad de Ciencias Económicas y de Administración de la UNCA, dictará próximamente la "Diplomatura en Gestión Digital de Negocios", lo que se concretará en la localidad de El Rodeo, departamento Ambato.
Naranja: el color favorito del verano
Precursor vegetal de la vitamina A, el betacaroteno está presente en la mayoría de las frutas y verduras anaranjadas. La nutricionista Eugenia Briz explica cuáles son sus beneficios y porqué hay que consumirlo.
Salud 05/01/2023El color de las frutas, verduras y hortalizas que cada día incorporamos en nuestra alimentación, nos hablan de su composición nutricional, las propiedades y los beneficios que nos aportan. No solo debemos tener en cuenta las cantidades diarias de ingesta de frutas y verduras, sino que también, tenemos que prestar especial atención a la variedad de colores.
La identidad de cada color la brindan los fitoquímicos, sustancias naturales y propias que le dan color a las frutas y verdura. Estos fitoquímicos son nutrientes esenciales y presentan efectos positivos en nuestra salud.
Es sabido que el color de los alimentos influye en las propiedades que aporta al organismo y por ende a nuestra salud. Los alimentos que contienen el color naranja, por ejemplo, son una gran fuente de energía gracias al betacaroteno, un carotenoide que se transforma en nuestro cuerpo en vitamina A, indispensable para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Las frutas y vegetales de color naranja ayudan a reducir los radicales libres y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También son grandes aliados para prevenir enfermedades degenerativas y fundamentales en la regeneración de los tejidos.
El espectro anaranjado
Precursor vegetal de la vitamina A, el betacaroteno, presente en la mayoría de las frutas y verduras “naranjas”, ayuda a combatir el envejecimiento y la sequedad de la piel, manteniendo así el de efecto “saludable resplandor”. ¡Un aliado de la belleza 100% natural!
La vitamina A, es propicia para un sistema inmunológico fortalecido y que nos protege de los radicales libres del sol, esto nos ayuda a tener una piel luminosa y sana, además de brindarle un buen color natural. Entre los beneficios, podemos contar que son muy buenos para el corazón y para la salud visual, los ojos. Así, la zanahoria, la calabaza, la naranja, la mandarina, etc. son una fuente ilimitada de nutrientes.
Considerados alimentos prebióticos, porque benefician el crecimiento de microorganismos beneficiosos para el colon, mejorando el tránsito intestinal y previniendo el cáncer de colon por ser fuente de vitaminas (vitamina C, ácido fólico y provitamina A), minerales (potasio, con un ligero efecto diurético) y flavonoides (sustancias fotoquímicas con efectos antioxidantes). Aportan betacaroteno, alfa caroteno, betacriptoxantina, luteína, zeaxantina, quercetina, entre otros nutrientes claves para la buena salud de nuestro organismo.
Como ya dijimos anteriormente, ricos en provitamina A, vitamina C, potasio y ácido fólico. Ideales para la cicatrización de las heridas, mantener la piel saludable y fortifican el sistema inmunológico y ayudan también, a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Los "naranja" imprescindibles
Naranja. Antioxidante por naturaleza. Además de betacaroteno, aporta fibra, agua y vitaminas B y C, lo que presume una mejor absorción del calcio y del hierro y una fuente de beneficios para quienes padecen de anemia.
Zanahoria. Considerada por los antiguos un medicamento en lugar de un alimento, es fundamental por su aporte de fósforo y potasio. y el mejor complemento para la salud de nuestros ojos por contener vitaminas A, B, C y E. Aporta lozanía y juventud a nuestra piel.
Níspero. Su bajo contenido calórico y su escaso aporte de hidratos de carbono y proteínas son ideales para su ingesta. Además, gracias a su contenido en fibra, el níspero tiene propiedades digestivas y depurativas, que ayudan a controlar el buen nivel de colesterol. Es EL diurético por excelencia.
Calabaza. Alimento muy versátil, rica en fibra y presente en todos los planes de alimentación. Su bajo nivel de sodio protege nuestro corazón y su aporte de calcio es el ideal para mantener fortalecidos nuestros huesos. Al tener ese toque dulzón, podemos incluirla en preparaciones saladas y dulces.
Durazno. Esta fruta es un excelente aliado para nuestra salud gracias a su aporte en vitamina B, ideal para nuestro sistema nervioso. Su contenido en agua es muy alto.
Papaya. Contiene vitamina C que nos permite aumentar las defensas y actúa como diurético natural. Además, su sabor dulce y suave la hace ideal para disfrutarla en muchas formas de preparación.
Batata. Tubérculo rico en vitamina A y, aunque es similar a la papa, sus propiedades nutricionales son más encantadoras. Su aporte de fibra ayuda al organismo a eliminar toxinas y es una gran fuente de magnesio.
Damasco. Fruta rica en taninos, ideal por su efecto antiinflamatorio y antioxidante. Favorece la digestión y resguarda a nuestro organismo de enfermedades crónicas. Es una gran fuente de salud que nos permite eliminar toxinas, gran aliado para tener un corazón sano y fuerte gracias al hierro y la vitamina E que contiene.
Asesoramiento: Eugenia Briz, Lic. en Nutrición (MP 95). @nutricionintegral_eb
Celebramos los 50 años de la declaración de la Virgen del Valle como Patrona Nacional del Turismo
Noticias 20/03/2024Este miércoles 20 de marzo se cumple el 50° aniversario de la declaración de la Virgen del Valle como Patrona Nacional del Turismo, mediante el Decreto Nº 856/74 del 20 de marzo de 1974, durante la Presidencia del Gral. Juan Domingo Perón.
El gobernador Raúl Jalil, acompañado por el ministro de Industria, Comercio y Empleo, Sebastián Caria, recibió en la hostería Cuesta El Portezuelo a Belén Álvarez Fernández y David Ferreira Balboa, representantes de la reconocida marca de origen español ZARA.
Durante el fin de semana largo de Semana Santa, se presentará del 28 al 30 de marzo un ciclo de música que tendrá como escenarios distintos espacios culturales de la capital catamarqueña.
Los vecinos y turistas que visiten la ciudad durante el fin de semana largo de Semana Santa podrán disfrutar del ciclo Pasos con Historia, Recorrido Cultural, que propone un paseo cultural guiado de manera gratuita para repasar la historia y conocer el patrimonio arquitectónico y cultural de los principales edificios emblemáticos del perímetro céntrico de la ciudad.
Ferias de artesanías, ciclo de música, paseos culturales, actividades religiosas, son algunas de las numerosas propuestas para disfrutar el próximo fin de semana extra largo del 28 de marzo al 2 de abril en la ciudad y en el interior de Catamarca.
Este estilo tiene 3 ingredientes: Comodidad, versatilidad y originalidad son algunas de las sugerencias para este tipo de festivales de música, que se desarrolla en torno a la moda, así que al elegir qué usar para esos días debe hacerse con inteligencia y mucho estilo.
Con motivo del fin de semana largo de Semana Santa, los museos provinciales y Tienda C contarán con horario especial de atención al público, por lo que el viernes 29 y sábado 30 de marzo abrirán sus puertas de 9.30 a 12.30 hs en el turno mañana, y de 17.30 a 20.30 hs en el turno tarde.
La icónica es una de las mejores celebridades en conseguir looks memorables, así lo reafirmó durante su aparición en el show de Dolce & Gabbana en Venecia.
Última proyección del Ciclo de Cine “Mujeres en Foco: Muchas miradas. Una protagonista”
Eventos 26/03/2024Culmina el ciclo de cine “Mujeres en foco: Muchas Miradas. Una protagonista”. Se organizó proyectando durante marzo cortometrajes y películas que reflejan diferentes enfoques sobre la mujer, en distintos espacios culturales de la ciudad Capital con entrada libre y gratuita.