El Lic. Ricardo Corzo nos brinda un detalle de lo que encontramos en el mercado y sus consejos profesionales.
Salud12/05/2020 Lic. Ricardo Corzo - MP. N° 110
El Lic. Ricardo Corzo nos brinda un pantallazo de los edulcorantes. Estos tienen la propiedad de dar sabor dulce a los alimentos y muchas veces reemplazan, el azúcar, pero, no siempre, las calorías.
En esta nota exclusiva para GLAM CATAMARCA, vemos un detalle de lo que encontramos en el mercado y sus consejos profesionales.
Por Educorantes se entienden a aquellas sustancias que tienen la propiedad de dar sabor dulce a los alimentos. Según el Código Alimentario Argentino estos pueden clasificarse en:
Nutritivos: aportan calorías al ser consumidos (sacarosa, fructosa, glucosa, miel, xilitol, sorbitol o manitol por ejemplo).
No nutritivos: no aportan calorías al ser consumidos (aspartamos, ciclamato, sacarina, acelsufame K, sucralosa o estevia por ejemplo).
Vamos a centrarnos en el análisis de estos últimos (clasificándolos según el color comercial del envase), ya que en el último tiempo están generando gran controversia y muchas opiniones entre la comunidad científica.
Un aspecto muy importante que hay que conocer es el de Ingesta Diaria Admitida o Aceptable (IDA), que se refiere a un índice o límite de consumo diario seguro, por debajo del cual la ingesta de edulcorantes no representaría (hablando en potencial) riesgos para la salud.
Sin embargo al igual que el tabaco (cigarro) en su momento, no existen estudios que confirmen al 100% su peligrosidad o no. Pero si hay líneas de investigación actuales que podrían relacionar su consumo con: reacciones alérgicas, interacción con fármacos, alteración de la microbiota intestinal y del metabolismo de la glucosa, entre otros.
A modo personal, les recomiendo:
Aprender a usar opciones naturales para endulzar como el azúcar mascabo o la miel.
Si alguna situación amerita el uso de edulcorante, que sea Estevia pero asegúrense de que sea 100% natural y entre sus ingredientes no presente sacarosa u otros edulcorantes.
Si van a utilizar algún otro tipo de edulcorante, antes de cocinar con él, lean sus ingredientes para estar seguros que no tenga Aspartamo (no es apto para cocción).
Evitar el Apartamo (y todo producto que lo contenga) en el caso de personas con Fenilcetonuria.
Siempre lean los ingredientes de edulcorantes en forma de polvo o pastillas, ya que muchos tienen sacarosa, por lo que te aportan casi las mismas calorías que el azúcar común.
Con el objetivo de visibilizar los derechos sexuales, la diversidad sexual, y la salud sexual y reproductiva de manera placentera, consentida, sin discriminación o riesgos, el Ministerio de Salud de la Provincia llevará a cabo acciones de promoción de los derechos sexuales y reproductivos, desde el 2 al 6 de septiembre en distintos Centros de Salud de Capital.
Los cigarrillos electrónicos aumentaron su consumo un 100% en la última década. Sin embargo, nuevas investigaciones arrojaron que podría ser más peligroso de lo que se cree.
La investigación del organismo tiene que ver con el aspartamo, que se usa en muchos alimentos y bebidas de bajas calorías, y es el más consumido en el mundo.
Muchas de nosotras tratamos de evitarlos porque su reputación nunca fue buena, pero… ¿sabemos realmente qué son? Despejamos algunas dudas para que saques tus propias conclusiones.
Hasta hace unos meses, el magnesio era un mineral que no figuraba tanto. Pero eso cambió drásticamente el último año, después de que influyentes de todo el mundo comenzaron a crear contenido súper viral en TikTok. Enterate por qué.
Dormir es esencial, tanto para tu salud física y mental como para tener vitalidad y estar hermosa. Para evitar noches de insomnio y días interminables, seguí nuestros 12 consejos profesionales.
Este mes de noviembre, el Cine Teatro Catamarca ofrece una gran variedad de espectáculos para todos los gustos y edades. Recitales de bandas de renombre nacional, llegarán para el deleite de sus seguidores.
Catamarca participó del 2° Encuentro Regional de Termalismo y Turismo de Bienestar impulsado por el Gobierno de La Rioja y el Consejo Federal de Inversiones para promover el turismo termal como producto integrador regional.
La delegación catamarqueña participará en los Juegos Nacionales Deportivos Evita en la ciudad de Mar del Plata, en la provincia de Buenos Aires del 4 al 9 de noviembre. Para ultimar detalles, se realizó una reunión informativa con profesores y referentes de las distintas disciplinas en la Sala de Conferencias del Estadio Provincial Bicentenario.
Ubicada en la cordillera de la provincia de Chubut, Esquel se ha convertido en un auténtico paraíso para los amantes de la cerveza artesanal. Esta joya patagónica no solo deslumbra con su belleza natural, sino que también ofrece una experiencia única que combina la rica tradición cervecera de la región con paisajes de ensueño. Desde los imponentes Andes hasta la estepa, la experiencia de degustar cervezas locales se enmarca en un entorno que estimula todos los sentidos.
Dijo TN “La Viola”: “Cuando llegaste”, la nueva canción de SER con Marissa Mur que podría ser el hit del verano. La banda de Fede Berdullas volvió a sorprender con un lanzamiento que ya da que hablar.”
Mas emoresas argentinas obtienen Certificaciones Internacionales, La doble certificación ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 las recibirá Belier S.R.L. Las mismas serán otorgadas por G-Certi Global Certification y por el International Accreditation Center.
El republicano arrasó en las elecciones en Estados Unidos. Ganó en la mayoría de los distritos bisagras y en el voto popular.
El sábado 2 de noviembre, el Parque Roca se vistió de gala para recibir un evento sin precedentes, que combinó la pasión por el básquet, la solidaridad y la emoción de revivir la historia dorada de este deporte en Argentina. Sponsoreado por Sadia, en colaboración con la Fundación Pupi Zanetti, el evento congregó a miles de fanáticos y tuvo como protagonista a Manu Ginóbili, ícono del deporte nacional.
Con propuestas para todos los gustos, el Pueblo Perdido de la Quebrada se apresta a ser un lugar único para vivir diversas experiencias durante este fin de semana largo.
En el Estadio Provincial Bicentenario, comenzaron las actividades del cuerpo técnico de la Seleccionado Argentino Mayor de Fútbol Femenino.